Farklı ambalaj ve depolama koşullarının antepfıstığı ezmesinin kalitesi üzerine etkisi / The effect of the different packaging and storage conditions on the quality of the pistachio nut paste

dc.contributor.author	GAMLI, ÖMER FARUK
dc.date.accessioned	2019-06-28T06:28:49Z
dc.date.available	2019-06-28T06:28:49Z
dc.date.issued	2004
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11513/961
dc.language.iso	tr	en_US
dc.subject	Konu:Gıda Mühendisliği = Food Engineering Dizin:Ambalajlama = Packaging ; Antep fıstığı = Pistachio ; Depolama = Storage ; Gıda kalitesi = Food quality	en_US
dc.title	Farklı ambalaj ve depolama koşullarının antepfıstığı ezmesinin kalitesi üzerine etkisi / The effect of the different packaging and storage conditions on the quality of the pistachio nut paste	en_US
dc.type	Thesis	en_US