DSpace Home
→
Enstitüler
→
Fen Bilimleri Enstitüsü
→
Browsing Fen Bilimleri Enstitüsü by Subject

Browsing Fen Bilimleri Enstitüsü by Subject "Yenilebilir film, Bifidobacterium bifidum BB-12, Lactobacillus rhamnosus GG, Prebiyotik, Eritme peyniri"

Now showing items 1-1 of 1

Bifidobacterium bifidum BB-12 ve Lactobacillus rhamnosus GG İÇEREN YENİLEBİLİR FİLMLERİN GELİŞTİRİLMESİ VE KAPLAMA MATERYALİ OLARAK DİLİMLENMİŞ ERİTME PEYNİRİNDE KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI

Ceylan, Huriye Gözde (2022)

Bu çalışma, sodyum kazeinat esaslı Bifidobacterium bifidum BB-12 ve Lactobacillus rhamnosus GG içeren yenilebilir filmler için en uygun fruktooligosakkarit ve inülin konsantrasyonunun belirlenmesi, optimize filmlerin ...

Now showing items 1-1 of 1

Search DSpace

Advanced Search

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account