Harran Üniversitesi Açık Erişim

Konu "Sadeyağ, Pekmez, Çörek otu, D-Optimal karışım, Pekmez kreması" için Fen Bilimleri Enstitüsü listeleme

Konu "Sadeyağ, Pekmez, Çörek otu, D-Optimal karışım, Pekmez kreması" için Fen Bilimleri Enstitüsü listeleme

Sırala: Sıra: Sonuçlar:

  • KAHVALTILIK YENİ BİR ÜRÜN: ÇÖREK OTLU PEKMEZ KREMASI 
    Çevik, Tuba (2022)
    Bu çalışmada, Şanlıurfa sadeyağı, üzüm pekmezi ve çörek otundan oluşan çörek otlu Pekmez Kreması adında yeni bir ürün geliştirilmesi amaçlanmıştır. Yapılan bu çalışma da D-Optimal Karışım Modeli (D-Optimal Mixture Design) ...