Bu çalışmada Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yetiştirilen ekmeklik buğday çeşitleri ile ileri kademe ıslah hatlarının ekmek yapma kaliteleri araştırılmıştır. Bu amaçla Güneydoğu Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsünce ...