Harran University DSpace
Yağsız yoğurtlarda transglutaminaz enzimi kullanımının yoğurdun tekstürel özellikleri üzerine etkileri / Effects of transglutaminase on textural properties of non-fat yoghurt
- DSpace Home
- →
- Enstitüler
- →
- Fen Bilimleri Enstitüsü
- →
- View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
-
Fen Bilimleri Enstitüsü
Fen Bilimleri Enstitüsü'ne ait koleksiyonları içerir.