Harran Üniversitesi Açık Erişim
Yağsız yoğurtlarda transglutaminaz enzimi kullanımının yoğurdun tekstürel özellikleri üzerine etkileri / Effects of transglutaminase on textural properties of non-fat yoghurt
- DSpace Ana Sayfası
- →
- Enstitüler
- →
- Fen Bilimleri Enstitüsü
- →
- Öğe Göster
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Bu öğenin dosyaları:
Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.
-
Fen Bilimleri Enstitüsü
Fen Bilimleri Enstitüsü'ne ait koleksiyonları içerir.