Harran Üniversitesi Açık Erişim

Şanlıurfa yöresine özgü tırnaklı (düz) ekmeklerde bazı katkı maddelerinin ekmek kalitesine etkileri üzerine bir araştırma / A research on the effects of some additives on bread quality of "tirnakli (flat) ekmek" native to Şanliurfa

Şanlıurfa yöresine özgü tırnaklı (düz) ekmeklerde bazı katkı maddelerinin ekmek kalitesine etkileri üzerine bir araştırma / A research on the effects of some additives on bread quality of "tirnakli (flat) ekmek" native to Şanliurfa

KÖTEN, MEHMET
Bağlantı: http://hdl.handle.net/11513/801
Tarih: 2005

Tüm öğe kaydını göster

Bu öğenin dosyaları:

Icon
Ad: 197735.pdf
Boyut: 6.820Mb
Biçim: PDF
Göster/Aç

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.