Harran University: Arama

Arama

Sonuçlar 51-60 den 64.

önceki
1
...
3
4
5
6
7
sonraki

Bulunan Öğeler:

Yayın Tarihi	Başlık	Yazar(lar)
2020	Farklı jelatin tipleri ve enzimlerin nar suyu durultma potansiyeli üzerine etkilerinin araştırılması / Investigation of pomegranate juice clarification potential of varied gelatin and enzyme types	ERDAL, MUSTAFA
2020	İsot üretiminde kullanılan biberlerin farklı olgunluk dönemlerinde bazı kalite parametrelerin belirlenmesi / Determination of the some quality parameters of peppers used in the production of isot during the different growi̇ng period	ÖGE, FATMA
2019	Geleneksel yaprak peynirinin bazı karakteristik özelliklerinin tespit edilmesi ve olgun peynirin gıda güvenilirliği açısından değerlendirilmesi / Some characterristic properties of traditional leaf cheese and evaluation of mature cheese in terms of food safety	KESKİN, BİLAL
2019	Geleneksel yaprak peynirinin bazı karakteristik özelliklerinin tespit edilmesi ve olgun peynirin gıda güvenilirliği açısından değerlendirilmesi / Some characterristic properties of traditional leaf cheese and evaluation of mature cheese in terms of food safety	KESKİN, BİLAL
2019	Şanlıurfa Ceylanpınar Tarım Işletmesi Müdürlüğündeyetiştirilen ivesi ırkı koyun sütleri bileşiminde laktasyon dönemi boyunca meydana gelen değişmeler / Research of the changes of milk composition of Awassi sheep, which grown in Sanlıurfa Ceylanpınar Agricultural Enterprise General Directorate,during lactation period	UNAY, SULTAN
2019	Dondurma üretiminde yağ ikamesi olarak yumurta akı ve sarısı tozundan yararlanma olanakları / The posibilities of usage of egg yolk and egg white powder as a fat replacers in ice cream production	ALOĞLU, FETHİYE ŞEBNEM
2019	Çiğ sütten üretilen yağı azaltılmış beyaz peynirin bazı mikrobiyolojik ve kimyasal özellikleri üzerine ışınlamanın etkisi / The effect of irrigation on some microbiological and chemical properties of white cheese oil reduced from raw milk	VURAL YILDIZ, KEVSER
2019	Stevia ikamesinin farklı tip un kombinasyonlarıyla birlikte Gaziantep kahkesinin kalite özelliklerine etkisi / Stevia substitutions' effect on some qualities of Gaziantep kahkesi with different types of flour combinations	TURAN, ŞENEL BUŞRA
2020	Şanlıurfa ilinde tüketime sunulan geleneksel yoğurtların mikrobiyotası ve mevzuat açısından değerlendirilmesi / The microbiota of traditional yoghurts consumed in Sanliurfa and evaluation of the yoghurt in terms of legislation	ÇETİN, ESRA
2019	Şanlıurfa'da yetiştirilen biberlerden elde edilen tohum yağının Arap zamkı ve maltodekstrin kompozisyonu ile enkapsülasyonu / Encapsulation of seed oil obtained from peppers grown in Sanliurfa region using Arabic gum and maltodextrin compositions	ŞENGÜN, FATİH