http://hdl.handle.net/11513/11 Sağlık Bilimleri Enstitüsü'ne ait koleksiyonları içerir. Mon, 06 Apr 2026 18:39:14 GMT 2026-04-06T18:39:14Z http://hdl.handle.net/11513/4443 Title: GENÇ BİREYLERDE DİJİTAL YORGUNLUĞUN DEPRESYON, ANKSİYETE VE UYKU KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ Authors: ANİK, ZEYNEP Abstract: Genç bireylerde dijital yorgunluğun depresyon, anksiyete ve uyku kalitesi üzerindeki etkisini incelemek amacıyla tanımlayıcı ve ilişki arayıcı tipte yürütülen bu çalışma 1 Ekim 2025- 30 Kasım 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın evrenini bir devlet üniversitesinin Sağlık Bilimleri Fakültesi'nde öğrenim gören tüm lisans öğrencileri oluşturmaktadır. Çalışmanın örneklemini ise araştırmaya katılmayı kabul eden ve dahil edilme kriterlerini sağlayan 431 öğrenci oluşturmaktadır. Çalışmanın verileri; Kişisel Bilgi Formu, Dijital Yorgunluk Ölçeği (DYÖ), Beck Anksiyete Envanteri (BAE), Beck Depresyon Envanteri (BDE), Pittsburgh Uyku Kalitesi İndeksi (PUKİ) kullanarak elde dilmiştir. Katılımcıların DYÖ ölçeği toplam puan ortalaması 81.59±22.42, BAE ölçeği toplam puan ortalaması 15.35±12.47, BDE ölçeği toplam puan ortalaması 15.46±11.97, PUKİ toplam puan ortalaması 6.76±3.60 olarak bulunmuştur. DYÖ puanları ile sırasıyla BAE, BDE VE PUKİ puanları arasında pozitif yönde anlamlı ilişki saptanmıştır (p Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11513/4443 2026-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/11513/4442 Title: ŞANLIURFA İLİNDE KESİM OLGUNLUĞUNA ULAŞMIŞ İVESİ IRKI TOKLULARDA DGAT1 GENİNDE TESPİT EDİLEN POLİMORFİZMLERİN KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİ İLE İLİŞKİSİ Authors: AVCI, LÜTFÜLLAH Abstract: Yağ asidi metabolizmasında rol oynayan DGAT1 geni, koyunlarda et kalitesi özelliklerini iyileştirmeye yönelik bir aday gen olarak kabul edilmektedir. Mevcut çalışmanın amacı DGAT1 geninin genotiplerini incelemek ve genotipler ile sıcak karkas ağırlığı, kabuk yağı kalınlığı, pH, MLD alanı ve etteki toplam yağ ve yağ asitdi kompozisyonu arasındaki ilişkileri ortaya koymaktı. Bu amaçla toplam 82 baş ivesi toklusundan alınan kan ve et örnekleri ile ölçümler yapılmıştır. Genotipler, Alu1 restriksiyon enzimi kullanılarak PCR-RFLP yöntemi ile belirlenmiştir. İncelenen populasyonda CC, CT ve TT genotipleri tespit edilmiştir. C ve Tallele sıklığının popülasyonda˜%72 ve %28 olarak belirlenmiştir. İvesi popülasyonunda incelenen DGAT1 gen lokusunun dağılımının Hardy Weinberg genetik denge testine göre dengeli olduğu gözlemlenmiştir. DGAT1 geni, İvesi ırkı koyunlarda polimorfizm göstermiştir. İncelenen özellikler ile genotipler arasında anlamlı bir ilişki tespit edilmemiştir. Sonuç olarak ekonomik açıdan önemli kalite ve verim özelliklerine katkıda bulunan DGAT1 gen polimorfizmlerinin farklı popülasyonlarda daha fazla araştırılması gerekmektedir. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11513/4442 2026-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/11513/4441 Title: BILDIRCINLARIN RASYONLARINA YÜKSEK DOZDA NANE YAĞI İLAVESİNİN KARACİĞER DOKUSU ÜZERİNE HİSTOLOJİK ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI Authors: DOĞAN EROĞLU, HAVVA Abstract: Çalışma yüksek dozda nane yağının bıldırcınlarda karaciğer dokusu üzerine histopatolojik etkisini ortaya çıkarmak amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla biri negatif kontrol grubu olmak koşuluyla 4 farklı seviyede nane yağı içeren 5 farklı grup oluşturuldu. Her bir gruba karışık cinsiyette 30’ar adet 1 günlük yaşta bıldırcın civcivi 3 tekrarlı olacak şekilde kafeslere yerleştirildi. Toplam 150 adet civciv 42 gün boyunca besiye alındı. Besi boyunca yem tüketimleri ve canlı ağırlıkları artışları haftalık olarak tutuldu. Besi sonunda hayvanlar kesilerek kan alındı. Kanlardan serum biyokimya ve TAS, TOS ve OSİ ölçüldü. Çalışma sonucunda en düşük canlı ağırlık %6 NY grubunda, en yüksek canlı ağırlık ise negatif kontrol grubunda tespit edildi. Serum biyokimya parametreleri bakımından gruplarda farklılık oluşmadı. TAS değeri bakımından en yüksek değer 1,65±0,12 mmol/L ile %1 NY grubunda, en düşük değerler ise sırasıyla 1,29±0,05 mmol/L ve 1,30±0,06 mmol/L ile %3 NY ve NK gruplarında tespit edilmiştir (P Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11513/4441 2026-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/11513/4422 Title: KESTANE BALI İLAVESİNİN PROBİYOTİK YOĞURDUN FİZİKOKİMYASAL MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ Authors: COŞKUN, SEVAL Abstract: Probiyotik yoğurtlar, sindirim sağlığını destekleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren canlı mikroorganizmalar içeren fonksiyonel süt ürünleridir. Katkı maddesi olarak tercih edilen kestane balı ise, güçlü antioksidan içeriği, zengin mineral yapısı ve benzersiz aromatik özellikleriyle dikkat çeken bir çiçek balıdır. Bu tez çalışmasında, kestane balı ilavesinin probiyotik yoğurdun mikrobiyolojik, fizikokimyasal ve duyusal özellikleri üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Çalışmada, %2, %4, %6 ve %8 oranlarında kestane balı ilave edilen probiyotik yoğurtlar üretilmiş ve bu örnekler 1., 7., 14. ve 21. günlerde fizikokimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal analizlere tabi tutulmuştur.Analiz sonuçlarına göre, kestane balı ilavesi yoğurdun pH, titrasyon asitliği, serum ayrılması, viskozite ve renk gibi fiziksel özelliklerini anlamlı şekilde etkilemiştir. Ayrıca bal oranının artışıyla birlikte probiyotik bakteri canlılığında da değişiklikler gözlenmiştir. Duyusal değerlendirme sonuçlarında ise belirli oranlarda bal ilavesi yapılan yoğurtların tat, kıvam ve genel beğeni bakımından daha yüksek puanlar aldığı belirlenmiştir. Kestane balının doğal şeker içeriği, yoğurdun lezzetini artırmakla kalmamış; aynı zamanda raf ömrü boyunca mikrobiyolojik stabiliteyi de olumlu yönde etkilemiştir.Sonuç olarak, kestane balı katkısının probiyotik yoğurdun fonksiyonel ve duyusal kalitesini artırdığı, ürünün tüketici kabulünü iyileştirdiği ve sağlık açısından değerli bir alternatif sunduğu sonucuna ulaşılmıştır. Bu çalışma, doğal ve işlevsel gıda bileşenlerinin birlikte kullanımının ürün geliştirme süreçlerinde yaratabileceği potansiyeli ortaya koymaktadır. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11513/4422 2025-01-01T00:00:00Z