Browsing by Subject Düşük tuz, Urfa peyniri, geleneksel peynir, olgunlaştırma, salamura
Showing results 1 to 1 of 1
Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
2024 | URFA PEYNİRİNİN FİZİKSEL, KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE FARKLI TUZ KONSANTRASYONLARININ ETKİSİ | Demirkapı, Fatima |